Liście pandanu zazwyczaj pojawiają się jako dodatek do dań mięsnych, choć często pojawiają się one jako przyprawa do ryb lub dań z owocami morza. Orzechowy posmak sprawia, że pandan jest też bardzo często wykorzystywany jako dodatek do deserów. W kuchniach Azji (np. w kuchni tajskiej, filipińskiej czy wietnamskiej) wielką popularnością cieszą się przepisy na takie przysmaki, jak kurczak w liściach pandanu lub ciasto pandanowe.

Kolejną przyprawą, z której bardzo chętnie korzysta kuchnia Azji, jest bazylia tajska. Rewelacyjnie sprawdza się ona jako składnik sałatek oraz orientalnych zup, często pojawia się ona i w popularnych sajgonkach. Popularne są też przepisy na dania z kurczaka, które dzięki tej odmianie bazylii nabierają wyjątkowego charakteru.

Trawa cytrynowa - ta przyprawa zachwyca przede wszystkim cytrynowym aromatem, który uwalnia się po jej zmiażdżeniu. Jako dodatek smakowy, trawa cytrynowa najlepiej sprawdza się w orientalnych zupach. Jej obecność chętnie uwzględniają przepisy na buliony, np. na tajski bulion wieprzowy.

Kurkuma - charakterystyczna barwa sprawiła, że kurkuma stała się jedną z najbardziej znanych przypraw Azji. Bez wątpienia jest to dodatek, który warto włączyć do swego menu. Przepisy na dania z kurkumą zachwycają przecież nie tylko barwą, ale i smakiem. Najsłynniejsze są przepisy na takie dania, jak garam masala czy ostre zupy z dodatkiem kurczaka. Kurkuma pojawia się też często w orientalnych mieszankach przypraw, stosowanych zazwyczaj do potraw z ryżem w roli głównej.

Bazylia azjatycka - ta odmiana bazylii z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom ostrych potraw oraz osobom troszczącym się o swe zdrowie. Pikantne zupy, dania ze smażonym kurczakiem w roli głównej – oto dania, w których bazylia azjatycka pojawia się bardzo często. Ta ciekawa przyprawa sprawia, że orientalne menu staje się nie tylko ciekawsze, ale i zdrowsze. Warto podkreślić, że w Indiach bazylia ta jest jedną z najważniejszych roślin leczniczych, z których można korzystać w walce z bólem oraz stanami zapalnymi. Dieta z dodatkiem tej przyprawy może odegrać też ważną rolę w profilaktyce chorób nowotworowych.

Kuchnia Azji to wspaniałe dania, a przepisy na orientalne przysmaki w Polsce cieszą się coraz większym powodzeniem. Bogactwo przypraw sprawia, że azjatycka dieta może każdego z nas oczarować nie tylko wybornymi smakami i aromatami, ale i leczniczymi właściwościami. To niezwykłe menu, którym warto się zainteresować.